它是“万能菜”，清肝又润肺，铁比西红柿多20倍，3元一斤超便宜

芹菜是我们日常餐桌上面常见的食材，因为芹菜独特的香味，有人爱有人厌。芹菜的口感清脆爽口，吃一口都觉得满满的健康吃到胃里面。

白底上蓝子里放着农家野生水芹菜

芹菜不仅物美价廉，营养价值也是极高的。其蛋白质含量比一般的瓜果蔬菜高1倍，铁的含量是番茄的20倍左右，还含丰富的胡萝卜素和多种维生素。

营养丰富又美味的芹菜

今日分享大家3道芹菜的食用方法，喜欢的友友可以收藏在家做做看哦！

芹菜炒肉丝

配料:

芹菜200g、里脊肉200g、红椒一个、生姜一块、大蒜两瓣、料酒一勺、生抽一勺、淀粉一勺、食用油适量、食用盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、老抽适量

烹饪步骤:
1.美美图片来一张。

2.准备食材并洗净，芹菜叶我已经去掉了，准备用芹菜叶做汤。

3.里脊肉切丝。

4.生姜，大蒜切碎。

5.芹菜切段，红椒切丝。

6.肉丝中放盐。

7.一勺料酒。

8.一勺生抽，几滴老抽。

9.一勺食用油，一勺淀粉。

10.拌匀备用。

11.锅内放油，放生姜大蒜爆香。

12.放入肉丝翻炒。

13.肉丝炒断生，放入芹菜，红椒翻炒。

14.放盐。

15.芹菜变翠绿，放胡椒粉鸡精。

16.翻炒均匀即可出锅。

17.装盘，特别下饭！

菜谱小贴士：里脊肉放冰箱冷冻一下比较好切丝。

芹菜炒鸡胗

芹菜叶鸡蛋汤

配料:
芹菜叶一把、鸡蛋两个、盐少量、香油少量、面粉一小勺半

烹饪步骤:
1.芹菜叶洗净备用

2.把芹菜叶切碎，鸡蛋打散，一勺半面粉加半碗水调成稀面水备用。

3.小锅烧开水，把面水倒入，再次烧开

4.把芹菜叶放入

5.再把鸡蛋液倒入

6.烧开后加点香油

7.清淡爽口